ORGIA DE COLESTEROL

"Hamburguesas: la piedra angular de un desayuno nutritivo..."

Quentin Tarantino en "PULP FICTION" (1994)

Hoy tengo dos noticias que daros: una buena y una mala.

Empezaré con la mala porque así es como lo hacen en las películas. Lamento comunicaros que entre nosotros se ha infiltrado una persona de mal vivir y peor discurrir. Uno de esos individuos que siempre vemos de lejos, en los telediarios y que pensamos que nuestros caminos nunca se cruzarán. Su calaña se sitúa, exactamente, entre los esnifadores de pegamento y los traficantes de cómics. Sí, queridos amigos, entre nosotros se esconde… una ministra. Es trágico pero es así. Aceptémoslo. Según he podido comprobar, nos lee habitualmente. Y ahí es donde tengo la buena noticia: nos lee y… ¡¡¡me hace caso!!! ¿Qué cómo he podido llegar a esta conclusión? Sencillo…

Como dice Sherlock Holmes, el proceso deductivo se basa en eliminar todas las hipótesis imposibles hasta quedarnos con una sola. Y esa, por muy increíble que nos parezca, es la solución. Por supuesto, la casualidad, queda excluida como opción.

Pues bien… Echando la vista atrás, reviso el Post de esta página de 2 de enero de 2006 titulado “¡Pepe, un purito!” en el cual escribía acerca de la nueva prohibición sobre fumar en restaurantes y demás sitios públicos. Una cruzada que se justificaba porque el Ministerio velaba por nuestra salud. Al final, en mi indignación, clamaba a favor de nuevas cruzadas contra el alcohol y la comida basura:

“…Lo de los gordos es indignante. Es intolerable la cantidad de calorías y colesterol que se mete la basca en el cuerpo sin tener en cuenta su salud y claro, luego los regímenes, los especialistas, las operaciones de reducción de estómago y demás ¿quién las paga? La Seguridad Social, o sea, usted y yo. A mí también me gustaría meterme entre pecho y espalda un doble Wooper con doble mayonesa, doble queso y doble patatas fritas todos los días y, sin embargo, resisto a la tentación. ¿Y saben por qué? Porque pienso en los demás, en el sistema sanitario y en que la sociedad no tienen por qué pagarme mis vicios... ¿No habría que iniciar ya mismo una campaña contra estos establecimientos dispensadores de colesterol a granel? ¿Por qué tienen bula entre nuestra infancia y juventud el Burger King o el McDonalds? De momento habría que empezar a prohibir sus anuncios dirigidos especialmente a los menores, al payaso ese más peligroso de John Gacy. Les hacen adictos a las grasas y a los conservantes. Pues eso... a acosarles, que ya están tardando…”

¿Quién iba a imaginar que nuestra espía bloggera lo leería y…? Dicho y hecho, la semana pasada nuestra Ministra de Sanidad ha decidido amonestar, no sé si prohibir, una campaña de Burger King en la que se insta a pedir el menú XXL, el gigante, en sus establecimientos. Hamburguesa de varios pisos, vaso máximo de Coca Cola y patatas fritas que llenan una bandeja… Según ella incita a la obesidad a nuestra juventud. Exactamente lo que yo decía… ¡Basta de incitaciones! Llega la cruzada contra los gordos. Perdón, contra los obesos. Perdón, contra “las personas con su capacidad de asimilación de los alimentos hipertrofiada…”

Pero Ministra. Lo mío era un sarcasmo, una ironía, un retruécano literario… No iba en serio. Se lo juro. Soy como el doctor House. Aquí donde me ve, tan indignado, tan talibán en las formas... soy un descreído en el fondo, un ácrata, un anarquista mental… Nada me gusta más que sublevar a los demás y no sublevarme yo mismo nunca. Porque ni me creo a mi mismo. No se tome usted la vida tan en serio, a fin de cuentas, ninguno saldremos vivo de ésta.

Lo que me he preguntado es por qué ha tardado tanto en llevar a cabo la medida. Después he caído en que, probablemente, ha necesitado de una comisión de expertos/sabios que elabore un documento/informe de varios tomos para analizar la situación graso-ambiental de nuestra infancia así como los posibles efectos en su metabolismo de la ingesta de alimentos hipercalóricos. Y, por supuesto, eso lleva casi un año. Además de un buen presupuesto, seguro.

Pero claro, nuestra ministra no se ha dado cuenta de que Burger King y MacDonalds no son los marines americanos. Son más peligrosos. Ellos no pierden guerras como Bush. Ellos no sufren atentados suicidas. Ellos son el auténtico ejército Norteamericano. Son los que realmente conquistan. De nada le va a servir a usted sus soflamas anti grasas, anti-colesterol y anti-guas.

El contragolpe no se ha hecho esperar: leo hoy en la prensa que “la locura de lo políticamente correcto ha levantado una barrera entre el hombre común y su felicidad” ¡Qué gran verdad! Pero este pensamiento no es de un pensador como Gustavo Bueno o un filósofo como Milán Kundera. El escrito sigue así: “…Elegir entre hamburguesa doble o triple es toda la gimnasia mental que uno necesita”. Asiento. Incluso diría que para mí ese ejercicio intelectual ya resulta cansado… prefiero seguir ese procedimiento tan español que es que me den cualquiera de las dos y luego, sea la que sea, quejarme de que no he podido elegir.

¿Y quién podría soltar tal verdad ontológica? Efectivamente, la greguería es de Burguer King y lo hubiera firmado el mismísimo Homer Simpson, paradigma del hombre moderno. Dicho lema es la filosofia del nuevo “Heart Attack Grill” (parrillada de ataque al corazón): una hamburguesa de más de 8.000 calorias. Y nuestra ministra que se quejaba de que la “esmirriada XXL” de aquí tenía 900 (Casi la mitad de calorías que consume un adulto durante un día).

Pues bien, en América, uno puede pedir ya un menú provisto de una hamburguesa cuádruple (cuatro pisos de carne con sus respectivas lonchas de queso grasiento), cerveza (del tamaño de la producción anual del condado alemán de Holstein) y patatas fritas en “auténtica grasa de cerdo” (literal). Una auténtica orgía del colesterol… Me pongo cachondo solo de pensarlo. Por si no fuera lo suficientemente políticamente incorrecto, al menú le puedes añadir un paquete de cigarrillos. Sí, señor, con un par.

Y la publicidad, no se corta. Apelan al prehomínido, al macho, que todos llevamos dentro. Ese animal carnívoro que se esconde desde que salimos de la caverna y que necesita que le echemos de comer: “¿Eres lo suficientemente hombre como para comerte una cuádruple?” reza el slogan... Todo aderezado con imágenes de camareras disfrazadas de enfermeras de sueños lúbricos, una dominatrix y… ¡un cirujano! Y es que a la hamburguesa en cuestión la han bautizado como "Double bypass burguer". Desde luego, no les podrán acusar de publicidad engañosa. La postal se completa con la promesa de una silla de ruedas para sacar del local al cliente victorioso que consiga meterse dicho menú “de ataque al corazón” entre pecho y espalda.

Adoro América por su inefable filosofía del exceso: “Si vamos a tener gordos, tendremos los más gordos del planeta. Si te vas a saltar el régimen, no te lo saltes, arróllalo…” Porque frente a lo “políticamente correcto”, está lo “lógicamente incorrecto” Porque hay gente que no se corta en ir en contra de lo que sería incluso de sentido común. Y lo expresa. Sin miedo al que dirán. Como dijo el Guerra (el torero, no el político) en América “Hay gente pató…” Aquí no entraremos a comernos una Heart Attack Grill por si alguien nos pilla dándonos al desenfreno de tal orgía de grasas saturadas. Nos da miedo expresar nuestros propios deseos… Por eso aquí las encuestas siempre mienten. Porque la lujuria, la gula, y todos los pecados capitales van por dentro… Y los deseos mal reprimidos dan lugar a la Inquisición. Que por algún lado tienen que estallar.

En cualquier caso, si no me salen las cosas bien el año que viene, nada del clásico corte de venas, ni el castizo viaducto, ni siquiera el electrizante secador en la bañera… Me vestiré con mis mejores galas, tomaré un avión, y en el Burger de Central Park, con las mejores vistas del mundo, le diré a la camarera dominatrix mirándole fíjamente a los ojos: “A heart attack grill menú, … with triple ketchup and extra cheese, please”.

Y de fondo sonará ese silbidillo de los spaguettis westerns de Leone...

http://www.heartattackgrill.com/